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北京好吃的早餐店 北京特色早餐店

编辑:本站作者 时间:2021-06-10 21:27:39 浏览量:

去北京旅游,怎么可以不来点北京特的早点美食,北京的早点美食有很多,在老北京的早点分为回民和汉民这两种,汉民和回民在北京好吃的早餐店这边分别为您推荐一家,北京特色早餐店。

缪家婆包子铺

咱先说汉民的

汉民讲究吃的是炒肝包子,这东西建议别去名店,尤其是旅游区的名店,因为北京人基本不去,这边给您推荐一家名不转经传的小店。

说起来这家的包子铺,网上稍微查了下,评价还都不错就直接过去了,按规矩点的二两包子。一份大碗炒肝。

北京好吃的早餐店 北京特色早餐店

包子铺虽然叫包子铺,但这碗炒肝才是灵魂。

这个味和口感,保证每口都是满满的香味,每口都能吃着实实在在的东西。肥肠软嫩而不烂,肝是入口即化,这勾芡也是刚刚好,喝完了芡不散,也不剩。

这包子跟西四,凯琳不是一风格,是发面的,但这个味是真不错,首先这个馅就是一个肉丸,是真实在!要是饭量不大,这包子别超过三个,咬下去真是满嘴流油,肉也是相当的新鲜弹牙,亏得这包子皮是发面的,不然这一大肉丸下去就得腻住了,说到解腻,得说一下他们家这辣椒油。

这辣椒油绝不是傻辣,主要是香,您跟醋碟里边倒上醋,再来一勺这辣椒,夹起包子这么一沾,一半醋一半辣椒的包子您这么咬上一口,那真是吃一个想两个,吃两个想三个!

最后说下,这家店就跟安定门南边200米路东喽,去的话最好是盯九十点钟过去,不排队。

黑窑厂糖油饼

北京好吃的早餐店 北京特色早餐店

汉民的说完了,咱说回民

回民讲究的是油饼,豆泡汤、羊杂汤、烧饼夹肉

黑窑厂糖油饼,基本是硕果仅存的专营早点的饭馆了,要说现在跟北京吃正宗糖油饼,就是这家。

在这吃糖油饼还可以自己定制单面糖、双面糖,一口咬下去是甜而不腻,酥脆而不烂,已经把糖油饼做到极致了!

但是呢,他家其他的就不推荐了,这就得说是做一样专一样。

老满爆肚

这羊杂汤、豆泡汤配合烧饼夹肉得去老满爆肚

大火烧夹油饼,烧饼夹肘子,烧饼夹酱牛肉太柴口感不好,要夹牛羊肉就必须得夹焼牛羊肉。

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满满的一兜子肉,有点儿发柴的牛肉丝儿和鲜嫩的羊肉丝配在一起,是既能遮去部分羊肉的膻味,又少不了唇齿留香的回味!关键这是焼牛羊肉啊,油炸过一口下去还流油,完全不会有夹酱牛肉那种咬不动的感觉,是吃一个想两个啊!这种牛羊肉混合的香味,一定要试试!

关键是这家这是现吃现做,要几个就现切肉,现切烧饼往里夹,保证新鲜的同时,是烧饼又酥脆,肉也保持了水分和油脂!唇齿留香!当然了,这怎么也是烧饼,吃多了多少也有点噎得慌,这时候就得配合豆泡汤和羊杂汤了!

推荐他们家豆泡汤,绝对是骨头汤炖的,是高汤的味,不用放韭菜花酱豆腐提味,干喝也很不错,当然了,再来点辣椒油就更地道了!

最后是这羊杂汤,一大碗量不少,那就太值了!里边各种杂碎都挺平均,就是肠感觉少了点,但重点是都炖了很烂糊,这比老四烧饼强!再配合一勺辣椒油喝一碗想两碗!

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