黄果树瀑布旅游网欢迎您!在旅行中做最好的自己
当前位置:首页 > 美食

天津有哪些特色美食和小吃街

编辑:本站作者 时间:2020-09-14 19:54:25 浏览量:

天津有哪些特色美食?对于天津人来说,这些美食应该经常吃到吧。不管是天津的美食还是小吃它都有着独特的味道。那么今天小编就给大家说说天津有哪些特色的美食和小吃。

天津特色美食

煎饼果子:说煎饼果子是天津人早点的代表应该毋庸置疑。舀一勺绿豆面儿摊在铛上,磕个鸡蛋,快速摊匀翻转,把馃子或果篦放上,抹上面酱、辣酱、酱豆腐,撒上葱花儿,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客诱惑得饥肠辘辘了。

天津有哪些特色美食和小吃街

锅巴菜:锅巴菜,天津人一般管它叫嘎巴菜,是独具特色的路边小吃。用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼,再切成一指宽的条状,浇上事先做好的卤汁,卤汁和北京的豆腐脑有些相似,再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子。

麻花:天津以生产大麻花出名,一尺左右长(有大小几种),有普通的和油酥的,每根都多次扭转抻拉折叠而成,色香味诱人,做主食和零食都可。出名的有桂发祥十八街麻花是“天津三绝”食品之一。

耳朵眼炸糕:耳朵眼炸糕是天津三绝食品之一,起源于晚清光绪年间(1900年),因第一代炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同——耳朵眼胡同,故而得名。糯米、砂糖用香油炸制而成的炸糕,一身金黄,外脆内软,适合喜欢甜口的食客。

天津有哪些特色美食和小吃街

熟梨糕:熟梨糕也叫碗糕,其实与梨无关,是天津一种很传统的民间小吃。它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”(音同“赠”),是古代的一种炊具,底部有许多小孔,蒸汽可透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。

喇嘛糕:喇嘛糕是津门传统风味小吃。特点是色泽金黄,甜暄适口,营养丰富,松软。清素,营养成份高。 以京津餐厅经营的为最好。

天津茶汤:茶汤制作类似冲泡西湖藕粉,所谓茶汤,并不用茶叶。在古文街里就能看到。

杜称奇火烧:杜称奇火烧是津门风味小吃,因其创始人的姓名而得名,迄今已有六十余年历史。京剧大师梅兰芳来津时,也慕名派人来买杜称奇火烧,品尝之后大加赞扬。

天津有哪些特色美食和小吃街

贴饽饽熬鱼:贴饽饽熬鱼是天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓,鱼骨酥软。贴饽饽熬小鱼"是地道的天津风味小吃,其实又是极普通的家常便饭。

八大碗:八大碗酒席具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴,是六个或十二个干、鲜冷荤。

津味爆三样:爆三样亦称老爆三,是天津传统名菜之一。主料有猪肉、猪肝和猪腰子等,口儿稍有些重,偏咸。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。

天津有哪些特色美食和小吃街

天津美食街

南市食品街

南市食品街街内聚集了百家餐厅名店,集各种风味于一体:既有正宗天津名菜和风味小吃,又有荟萃全国各大菜系特色菜品;既有久负盛名的宫延御膳,又有乡土风味的农家便饭;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西点。汇集全国各地的风味,有川、鲁、粤、湘、苏、浙正宗大菜,有甜、咸、干、稀回汉民俗小吃,有意、俄式的西餐、快餐,也有山村野味、时令海鲜、乡村便饭、仿膳佳肴等。如海鲜八大碗、天津菜馆、桂发祥十八街麻花等。

和平路风味食品街

和平区风味食品街位于和平区辽宁路,全长212米,因街两边分布着多家各地风味的饮食店而得名。食品街上汇集了南北风味餐馆、老字号饭店,如路口处的老字号月盛斋酱牛肉、宴宾楼、正阳春天津烤鸭店等,都伴着天津人的记忆。在品尝南北大菜之余,食品街上还有上百种传统风味小吃,如康乐美食店里推荐品尝雪糕汤圆粽子;路中间的津津小吃店推荐品尝小豆粥;三合益的西安凉皮凉面,天天排队,好吃不贵。

天津有哪些特色美食和小吃街

古文化街

古文化街不仅好玩的多,好吃的也多,如熟梨糕、茶汤等传统小吃,老字号的桂顺斋糕点和新字号却相当美味的欣乐糕点、满江红、石头门坎素包、炉炉香烧饼等。不过属景区内,价格稍贵。从文化街出来,就是过去的老城厢,天津城所在地。在那附近,商场很多,所以餐饮消费很发达,高中低端餐饮齐全,且有一些老字号。

五大道美食街

五大道是异域建筑的聚集点,自然也洋溢着异域风味,随处可见西餐厅、中餐馆、小酒吧。比较有名的老字号要数成桂、桂园、小伦敦、里士满等,后来又陆续出了一堆公馆私房菜类的高档酒楼。

天津有哪些特色美食和小吃街

阅读完这篇文章你的心情如何?

美食推荐

  • 丁宅水蜜桃采摘基地 采摘时间

    丁宅水蜜桃采摘基地 采摘时

  • 潮汕牛肉火锅有辣锅吗-有哪些部位

    潮汕牛肉火锅有辣锅吗-有哪

  • 泰州有什么特产 泰州特产哪些可以带走

    泰州有什么特产 泰州特产哪

  • 绩溪特色美食有哪些

    绩溪特色美食有哪些

  • 惠州惠城区美食攻略

    惠州惠城区美食攻略

  • 西藏的水果秘密 西藏的水果比你想象中多

    西藏的水果秘密 西藏的水果